營養(yǎng)食物怎么獲得能量(營養(yǎng) 能量)
1. 營養(yǎng) 能量
增加能量和營養(yǎng)的食物通常有巧克力、蓮子、香蕉、堅果、麥片等。人體若增加能量所需的五類營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)都要保證攝入。
2. 營養(yǎng)支持怎么算能量
三大營養(yǎng)素的計算公式=碳水化合物*卡價（4）+蛋白質(zhì)*卡價（4）+脂肪*卡價（9）
卡價是什么意思？
卡價的意思，就是1g（碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪）所有含有的熱量，這個你就記住就好了，碳水化合物是4，蛋白質(zhì)是4，脂肪是9，酒精是7。
如何計算食物中三大供能營養(yǎng)素的供能比例？
1.
首先計算食物中三大營養(yǎng)素的含量，可以通過查詢《中國食物營養(yǎng)成分表》，得知每種食物中三大營養(yǎng)素的量，然后通過簡單的計算得出。
2.
計算食物中三大營養(yǎng)素供能量，可以通過三大營養(yǎng)素的量，分別*卡價得出結(jié)果。
3.
計算食物總能量=碳水化合物供能量+蛋白質(zhì)供能量+脂肪供能量。
4.
計算三大營養(yǎng)素供能比例，分別用三大供能營養(yǎng)素的供能量/食物總供能量即可。最終計算答案：碳水化合物供能量/食物總供能量：蛋白質(zhì)供能量/食物總供能量：脂肪供能量/食物總供能量
3. 補(bǔ)充營養(yǎng)能量
一、剛生完小狗、母狗大量的體液鈣質(zhì)流失、身體體力消耗巨大，可以先給母狗喝一些能量高的糖水如葡萄糖水或紅糖水
二、剛生完小狗，不能給狗狗飼喂太多干食，以供給蛋白營養(yǎng)豐富，易消化吸收的營養(yǎng)膏和犬用罐頭為主
三、三天以后適當(dāng)給母狗飼喂豬肝補(bǔ)血補(bǔ)鐵
四、適當(dāng)給母狗添加鈣磷和復(fù)合維生素。
4. 怎么獲得31種營養(yǎng)
蒸的食品基本上保留了食物中的賴氨酸，賴氨酸是生物合成蛋白質(zhì)的一種重要的必需氨基酸，而且蒸出來的食物中的熱量很高，還能將食物中的營養(yǎng)都釋放出來，所以多吃蒸食能很好的補(bǔ)充身體中的營養(yǎng)元素。
食物制作的方法有很多、煎、炒、烹、炸、煮等等。但是很多人都喜歡用蒸的方法，用熱氣將食物蒸熟，大人都說蒸熟的東西比較有營養(yǎng)，為什么這么說呢？蒸熟的食物真的比較有營養(yǎng)嗎？
蒸食物以水為介質(zhì)，溫度相對來說比較低，食物的營養(yǎng)素?fù)p失較少，相比油炸，營養(yǎng)素保留更多，營養(yǎng)價值更高。相比其他煎烤熏炸炒，蒸食物的油脂含量較低，營養(yǎng)素密度較高?，F(xiàn)在人們的飲食很多都是能量過剩而營養(yǎng)相對不足，蒸食物很好的改善了這一飲食缺點(diǎn)。相比炒，煎，烤，炸，蒸食物放的食用油較少，能量相對較低，幫助人們控制能量攝入，預(yù)防肥胖，有利于心血管健康。
此外，蒸食物的時候溫度低，食物中的油脂不容易被過多氧化，可以放一些亞麻籽油，橄欖油等含不飽和脂肪酸為主的食用油，有利于心血管健康。 ? ?
由此可見，蒸的食物不僅營養(yǎng)價值高，經(jīng)常吃對健康的貢獻(xiàn)也不小。很多人都認(rèn)為蒸食物油少沒味，不好吃，那是廚藝的問題，和食物無關(guān)。比如最經(jīng)常吃的清蒸魚，用蔥絲和姜絲和料酒來祛除魚的腥味，增加魚的鮮香；用豉油，味極鮮等增味，即使少用鹽，味道也不會寡淡，其他蒸制菜肴也是如此。
其實(shí)吃慣了蒸菜，舌頭也會變得敏感，一點(diǎn)味道也能感覺到；相反，如果經(jīng)常吃油炸，煎烤，麻辣等高油鹽食物，味蕾也會變得麻木，口味會變得越來越重，所以經(jīng)常吃重口味的人偶爾吃蒸的食物會感覺索然無味，就是這個原因了。
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電飯鍋蒸煮功能是什么意思？是鍋里放水，上面蒸饅頭，蒸雞可以嗎？
電飯鍋蒸煮功能指的是把要蒸煮的東西放在蒸籠上，電飯煲里放適量的水，按下蒸煮功能按鍵即可。蒸煮也搭配電飯煲自帶的蒸籠，可以蒸包子饅頭餃子之類的東西，當(dāng)然，也可以用來蒸雞。
電飯鍋是一種能夠進(jìn)行蒸、煮、燉、煨、燜等多種加工的現(xiàn)代化炊具。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有污染，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。
擴(kuò)展資料：
保養(yǎng)技巧：
1、使用過后，內(nèi)鍋經(jīng)洗滌后，外表的水必須揩干后再放入電飯鍋內(nèi)。
2、鍋底部應(yīng)避免碰撞變形。發(fā)熱盤與內(nèi)鍋之間必須保持清潔，切忌飯粒掉入影響熱效率甚至損壞發(fā)熱盤。
3、內(nèi)鍋可用水洗滌，但外殼及發(fā)熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。
4、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
5、使用時，應(yīng)將蒸煮的食物先放入鍋內(nèi)，蓋上蓋，再插上電源插頭；取出食物之前應(yīng)先將電源插頭拔下，以確保安全。
參考資料來源：百度百科-電飯鍋
沙拉是什么意思?
水果沙拉其實(shí)就是類似于大雜燴，將多種水果切塊，然后放在一個盤子里，放上一些其他的東西點(diǎn)綴等。一般冰凍下會更好吃點(diǎn)。
驚蟄是什么意思
驚蟄，古稱“啟蟄”，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣，標(biāo)志著仲春時節(jié)的開始；太陽到達(dá)黃經(jīng)345°時。此前，動物入冬藏伏土中，不飲不食，稱為“蟄”；到了“驚蟄節(jié)”，天上的春雷驚醒蟄居的動物，稱為“驚”。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，中國大部分地區(qū)也將進(jìn)入春耕季節(jié)。
“雷打驚蟄前，高山好種田”這是在高山地區(qū)所流傳的一句農(nóng)諺，其意思是說在驚蟄節(jié)氣前就提前打雷下雨了，那對于高山地區(qū)的農(nóng)民來說是好事情。因?yàn)樯絽^(qū)的農(nóng)田地勢高一些，而這樣的地勢也是有優(yōu)勢的，那就是利于其儲水和排水，對于農(nóng)作物的生長是非常有利的。
面發(fā)不起來有什么補(bǔ)救的辦法嗎?
面發(fā)不起來的補(bǔ)救辦法：
一 ，因?yàn)闇囟炔缓线m，重新再發(fā)一次就可以，方法是加入一些酵母或小蘇打，重新和面，和完后靜置半小時，看能否發(fā)起來。如果面不新鮮，會影響發(fā)面，這種情況是不會發(fā)了。只能重新買面粉做了。
二，另一情況是面團(tuán)雖然起發(fā)了，但蒸熟的饅頭不白不大，表面有象死面一樣的泡點(diǎn)；或者剛揭鍋時，饅頭個很大，放完氣，饅頭又縮小了。前種現(xiàn)象因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)酵太旺盛，酵母沒有后勁了。在蒸制前可再向面團(tuán)中揉進(jìn)些面粉，做成饅頭后，醒一會兒再上屜蒸。后種現(xiàn)象是因?yàn)檎麴z頭時火太旺，蒸饅頭時用中等火力就可以了。
擴(kuò)展資料：
發(fā)面技巧：
一、選對發(fā)酵劑
（1）發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多：在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。
（2）小蘇打釋放的氣體并不豐富，所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì)，會破壞面粉中的維生素，降低面食的營養(yǎng)價值，不建議選用。
（3）面肥有些地方又叫老面，是上次發(fā)酵之后留取的一塊面團(tuán)，適當(dāng)保存之后用它來做菌種啟動發(fā)酵。面肥必須要搭配堿來使用，是因?yàn)樗鼤姑鎴F(tuán)產(chǎn)生酸味。但堿會破壞面粉的營養(yǎng)，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪費(fèi)，呵呵～所以也不建議使用。
（4）活性干酵母(酵母粉)是一種天然的酵母菌提取物，它不僅營養(yǎng)成分豐富，更可貴的是，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。它還不僅自己含有豐富的維生素，它對面粉中的維生素還有保護(hù)作用。還不僅僅如此，酵母菌在繁殖過程中還能增加面團(tuán)中的 B族維生素。所以，用它發(fā)酵制作出的面食成品要比未經(jīng)發(fā)酵的面食如餅、面條等營養(yǎng)價值高出好幾倍。
二、發(fā)酵粉的用量宜多不宜少。
發(fā)酵粉是天然物質(zhì)，用多了不會造成不好的結(jié)果，只會提高發(fā)酵的速度，也許還能增加更多的營養(yǎng)物質(zhì)也說不定。所以，對于面食新手來說，宜多不宜少能保證發(fā)面的成功率。
三、活化酵母菌對新手比較重要。
加干酵母的方法我其實(shí)是不講究的。有時候偷懶就直接和面粉混合了，再加溫水和面。不過對于新手來說，酵母的用量多少和混合不均勻等問題，會對發(fā)面結(jié)果產(chǎn)生一些影響。
參考資料來源：百度百科-發(fā)面
成都有什么好吃的?
1、串串香：
起源于四川成都 ，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現(xiàn)，串串香實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋：
是以傳統(tǒng)毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合并改制而成的四川創(chuàng)新火鍋。此品原名“雙味火鍋”。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品，由閻文俊取名設(shè)計、特級廚師陳志剛制作。這種火鍋用銅片隔成兩半，造成一個太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮。
3、擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃：
用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手：
創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代。當(dāng)時春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧“濃”字音，也取“龍鳳呈祥”之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢”的半透明狀。
5、夫妻肺片：
成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由于他們經(jīng)營的涼拌肺片制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，深受人們喜愛。為區(qū)別一般肺片攤店，人們稱他們?yōu)椤胺蚱薹纹薄?/p>
擴(kuò)展資料：
成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于東經(jīng)102°54′～104°53′和北緯30°05 ′～31°26′之間，全市東西長192公里，南北寬166公里，總面積14605平方公里，其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰，南面與眉山相連，西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里，南海1090公里，屬內(nèi)陸地帶
參考資料：成都-百度百科
5. 營養(yǎng)食物怎么獲得能量呢
動物在維持生命，生長和生產(chǎn)過程中需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)
能量，又稱熱量、熱能等，它不是營養(yǎng)素，而是生命的能源。人從一出生到死亡一生中都必須從食物中獲取所需的能量，以滿足工作、學(xué)習(xí)、勞動、鍛煉和其他一切活動以及維持正常體溫和各種生理活動與兒童生長發(fā)育的需要。能量是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物在體內(nèi)氧代謝過程中產(chǎn)生的。
營養(yǎng)素，機(jī)體為了維持生命和健康，保證生長發(fā)育、活動和生產(chǎn)勞動的需要，必須從食物中獲取必需的營養(yǎng)物質(zhì)，以提供能量、機(jī)體的構(gòu)成成分和組織修復(fù)以及生理功能調(diào)節(jié)所需的化學(xué)成分。人體需要的營養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素五大類。
6. 獲得營養(yǎng)和能量的方式
產(chǎn)能三大營養(yǎng)元素：碳水化合物、脂肪、、蛋白質(zhì)。三大營養(yǎng)元素經(jīng)過生物氧化，產(chǎn)生CO2和水，放出能量。
1、碳水化合物，是肌肉活動的主要能量來源。一般說來，機(jī)體所需能量的50%以上是由食物中的碳水化合物提供的。
2、蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成機(jī)體組織、器官的重要成分。人體內(nèi)每天有約3％的蛋白質(zhì)被更新。只有攝人足夠的蛋白質(zhì)方能維持組織的更新3、脂肪也是重要的能源物質(zhì)，脂肪含能量最高是體內(nèi)各種能源物質(zhì)的主要貯存形式，在正常情況下，人體所消耗的能源物質(zhì)中有40% -50％來自體內(nèi)的脂肪，是人體產(chǎn)生能量不可缺少的組成部分。
7. 營養(yǎng)能量是什么意思
指的是食物中所含有的能被人體所吸收的化學(xué)能。食物營養(yǎng)成分表，指羅列各種食物所含各種營養(yǎng)素成分的表，通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、能量以及幾種主要礦物質(zhì)和維生素等的含量。
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