什么叫大馬哈魚(yú)屬性(什么叫大馬哈魚(yú)屬性呢)
1. 什么叫大馬哈魚(yú)屬性呢
三文魚(yú)是海水魚(yú)，但會(huì)洄游到淡水水域繁殖。三文魚(yú)為溯河洄游性魚(yú)類(lèi)，在河 溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。產(chǎn)卵期為8月至翌年1月。溯河產(chǎn)卵洄游期間，它們跳越小瀑布和小堤壩，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉，千辛萬(wàn)苦才能到達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)，而且還不攝食。三文魚(yú)（學(xué)名Oncorhynchus）其英語(yǔ)詞義為“鮭科魚(yú)”三文魚(yú)分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準(zhǔn)確的說(shuō)Salmon是鮭鱒魚(yú)。鮭科魚(yú)中的鱒屬魚(yú)有兩種：海鱒和虹鱒。 三文魚(yú)也叫撒蒙魚(yú)或薩門(mén)魚(yú)，是西餐中較常用的魚(yú)類(lèi)原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚(yú)涵蓋不同的種類(lèi)，挪威三文魚(yú)主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚(yú)主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚(yú)主要是阿拉斯加鮭魚(yú)。大馬哈魚(yú)一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚(yú)類(lèi)，有很多種，如我國(guó)東北產(chǎn)大馬哈魚(yú)和駝背大馬哈魚(yú)等。
2. 大馬哈魚(yú)冷知識(shí)
大馬哈魚(yú)的“大”不是大小的“大”。而是譯音。話(huà)說(shuō)赫哲語(yǔ)稱(chēng)烏蘇里江產(chǎn)的鮭魚(yú)（就是現(xiàn)在餐館里的“三文魚(yú)”）為：dao imaha。這個(gè)imaha相當(dāng)于滿(mǎn)語(yǔ)里的nimaha，就是“魚(yú)”的意思，可見(jiàn)赫哲語(yǔ)的dao imaha本來(lái)應(yīng)該翻譯成“道魚(yú)”，由于這兩個(gè)詞連起來(lái)讀，好象是“帶馬哈”，清朝文人對(duì)“大”字的文讀是dai ，所以把dao imaha翻譯成為“大馬哈魚(yú)”，因此，只有“大馬哈魚(yú)”而沒(méi)有“小”馬哈魚(yú)。
3. 大馬哈魚(yú)學(xué)名叫什么
大馬哈魚(yú)（學(xué)名：Oncorhynchusketa）是鮭科、太平洋鮭屬的一種兇猛的肉食性魚(yú)類(lèi)。體側(cè)扁，背腹外廓相對(duì)稱(chēng)，紡錘形。頭長(zhǎng)與體高略相等，口端位，口裂大，上頜骨后延至眼的后緣，斜向下方，似鳥(niǎo)喙?fàn)?。上、下頜和犁骨皆有齒。眼在體軸線(xiàn)的下方，較大。背鰭居于體中央稍后。體色逐漸變暗，并在體側(cè)出現(xiàn)10-12條紫紅色縱斑紋的婚姻色。當(dāng)?shù)竭_(dá)產(chǎn)卵地時(shí)，整個(gè)體色變得黯淡。體長(zhǎng)可達(dá)100厘米。
金槍魚(yú)族（學(xué)名：Thunnini）：是硬骨魚(yú)綱、鯖形目、鯖科下的一族海洋魚(yú)類(lèi)。該族包含5屬15種金槍魚(yú)，各物種之間的體型差別很大，最小的金槍魚(yú)是圓舵鰹，其最大長(zhǎng)度為50厘米，重量為1.8千克；最大的金槍魚(yú)則是大西洋藍(lán)鰭金槍魚(yú)，其最大長(zhǎng)度為4.6米，重量為684千克，平均長(zhǎng)度為2米，據(jù)信其壽命可以長(zhǎng)達(dá)50歲。金槍魚(yú)兩端呈錐形，嘴巴適中，牙齒發(fā)育良好。鰓膜不附著于咽峽部。鱗片呈擺線(xiàn)狀，通常很小，體色呈金屬色，通常為藍(lán)色和銀色。金槍魚(yú)有暗帶和鰭。背鰭由9到27條密集排列的鰭組成，腹鰭有6條鰭。
4. 大馬哈魚(yú)的學(xué)名是什么
海魚(yú)。
在中國(guó)，大馬哈魚(yú)分布于黑龍江中上游，至最上端的支流呼瑪河，此外，還見(jiàn)于烏蘇里江、松花江、牡丹江、綏芬河以及圖們江。其中以黑龍江、烏蘇里江數(shù)量較多，松花江、牡丹江現(xiàn)已罕見(jiàn)。
5. 什么叫大馬哈魚(yú)屬性呢圖片
馬刺菜是涼性還是熱性？1 食物屬性 屬寒性的食物:動(dòng)物性--馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。 植物性--茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。水果--柿子、西瓜、菠蘿、梨。 調(diào)料--粉絲、鹽、黃醬、醬油。 屬?zèng)鲂缘氖澄?動(dòng)物性--雞蛋、鵪鶉蛋。 植物性--竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。 水果--桔子、甜瓜、香瓜、蘋(píng)果。 飲料--茶。 屬平性的食物:動(dòng)物性--蛋黃、牛奶、鯉魚(yú)、平魚(yú)、鱈魚(yú)、海膽黃、烏賊。 植物性--胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇類(lèi)、粳米、小麥、大豆、紅小豆。 水果--花生、白果、無(wú)花果、草莓、李子。 調(diào)料--蜂蜜、砂糖。 屬溫性的食物:動(dòng)物性--牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚(yú)、大馬哈魚(yú)、青魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、蝦、海扇貝。 植物性--韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、芝麻。 水果--核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。 調(diào)料--大茴香、芥未。) 屬熱性的食物:動(dòng)物脂肪、干酪、火腿、肉腸。 調(diào)料--姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物:常用的有桑椹、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海帶、食鹽等。 熱性食物:常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。 溫性食物:常用的有芥菜、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡羅卜、生姜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、大棗、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚(yú)、鱔魚(yú)和鰱魚(yú)等。 涼性食物:常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚(yú)、鰻魚(yú)、田雞和甲魚(yú)等。 平性食物:常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋(píng)果、枇杷、西紅杮、香菇、蜂蜜、食糖、鯉魚(yú)、烏龜、甲魚(yú)、雞蛋、鴨蛋、豬肉、蛇肉等。
6. 大馬哈魚(yú)叫什么名字
大馬哈魚(yú)，是鮭形目其中一種，屬鮭科魚(yú)類(lèi)，是鮭魚(yú)的一種，是著名的冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類(lèi)。有9亞目25科146屬510種，純淡水種類(lèi)82種。它們出生在江河淡水中，卻在太平洋的海水中長(zhǎng)大。
大馬哈魚(yú)是肉食性魚(yú)類(lèi)，它們的本性?xún)疵?，到大海后以捕食其他魚(yú)類(lèi)為生。而在幼魚(yú)期則以水中的底棲生物的水生昆蟲(chóng)為食。
大馬哈魚(yú)可以長(zhǎng)到6公斤，它們是珍貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，深受人們的喜愛(ài)，其卵也是著名的水產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。大馬哈魚(yú)素以肉質(zhì)鮮美著稱(chēng)于世，歷來(lái)被人們視為名貴魚(yú)類(lèi)。黑龍江省佳木斯市撫遠(yuǎn)市的黑龍江畔盛產(chǎn)大馬哈魚(yú)，被譽(yù)為中國(guó)“大馬哈魚(yú)之鄉(xiāng)”。
強(qiáng)推
