蓮子肉的屬性是什么(蓮子肉性味)
1. 蓮子肉性味
蓮子肉，又稱為蓮實(shí)、藕實(shí)，其實(shí)就是蓮子經(jīng)過(guò)一定的炮制方式而成。而蓮子肉的性味就跟蓮子一樣，鮮者甘、澀、平，無(wú)毒;干者甘、溫澀、無(wú)毒
2. 蓮子肉是什么肉
蓮肉和蓮子是有區(qū)別的，二者的主要區(qū)別如下：
第一、 部位不同：其中蓮肉是蓮花果實(shí)的胚肉；而蓮子包含了蓮肉，同時(shí)還包含蓮子殼和蓮子心。
第二、 功能不同：其中因?yàn)樯徸又械纳徸有氖强扇胨幍闹兴幉?，使得蓮子帶有了一定藥用功能；而蓮肉主要是食用?/p>
3. 蓮子肉性味歸經(jīng)
蓮子常用別名：蓮肉、白蓮子、建蓮子、湘蓮 子、石蓮肉。性味歸經(jīng)：鮮者性平，味甘、澀；干者性 溫，味甘、澀。歸脾、腎、心經(jīng)。營(yíng)養(yǎng)成分：富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉等。
蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實(shí)、蓮米、蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉、水芝。我國(guó)大部分地區(qū)均有出產(chǎn)，而以江西廣昌福建建寧產(chǎn)者最佳。1985年中國(guó)科學(xué)院武漢植物研究所對(duì)四大蓮子進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了對(duì)比測(cè)試，湘潭的寸三蓮在氨基酸、蛋白質(zhì)等17項(xiàng)主要指標(biāo)全部?jī)?yōu)于其它蓮子，被譽(yù)為“中國(guó)第一蓮”。秋、冬季果實(shí)成熟時(shí)，割取蓮房（蓮蓬），取出果實(shí)；或取墜入水中，沉于泥內(nèi)的果實(shí)，除去果殼，鮮用或曬干用，或剝?nèi)ド徸拥耐馄ず托模ㄇ嗌呐哐浚┯?，特稱為蓮肉。
4. 蓮子肉的屬性
蓮子肉是蓮藕開(kāi)花后結(jié)出的蓮子加工得到的一種食材。
蓮藕是生長(zhǎng)在水中的，但每年會(huì)來(lái)荷花并結(jié)出蓮子，新采摘回來(lái)的蓮子里面有很苦的蓮子心，需要通過(guò)加工把蓮子心去掉就得到了蓮子肉。蓮子肉營(yíng)養(yǎng)豐富口感香甜，主要用來(lái)煮粥和煲湯，是很好吃的一種食材。
5. 蓮子肉藥性
新鮮的蓮子清甜，吃多了也不會(huì)有太大的后果，但如果脾胃虛寒的話，會(huì)引起腹瀉，應(yīng)適當(dāng)?shù)纳俪浴Ｉ徸雍胸S富的淀粉，吃多了會(huì)脹肚子，不想吃飯。但蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，也具有很大的藥性，對(duì)于抑郁，失眠有很好的作用，因?yàn)樯徸佑叙B(yǎng)心安神的功效。還能清熱去火，降低血壓。
強(qiáng)推
